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  Autore: Marco BUCCIANTI
  Data di pubblicazione: 14 agosto 2011  
 

Aspetti pratici dell'alimentazione del calciatore dilettante
Questo breve documento deve servire a illustrarvi in modo semplice e mirato gli aspetti pratici che caratterizzano l’alimentazione di un calciatore dilettante, quali alimenti debbono essere presenti nella dieta quotidiana di chi fa sport a livello agonistico, quali alimenti è meglio privilegiare e quali è meglio limitare, quali sono le scelte sono giuste da fare a tavola e quali sono quelle errate.
Prima di parlare di alimenti e nutrienti dobbiamo sapere che cosa è l’alimentazione: per alimentazione si intende l’assunzione di alimenti al fine di nutrire l’organismo e, in tal modo, garantire l’apporto di tutte le sostanze necessarie allo sviluppo delle strutture corporee e allo
svolgimento delle funzioni vitali. L’organismo degrada, scinde, rompe, sminuzza gli alimenti da cui si ricava tante piccole molecole

 
  L'Autore:  Marco BUCCIANTI - Dietista e docente all'Istituto professionale alberghiero
 

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