Stefano Bonometti č nato a Brescia, 30 dicembre 1961.
Cresciuto nel Brescia, societą nella quale č arrivato all'etą di tredici anni, ha esordito in serie B nel torneo 1978-1979 con l'allenatore Luigi Simoni a diciassette in Brescia-Sambenedettese (0-0). Detiene il record di presenze con la maglia delle rondinelle, con la quale ha giocato tutta la carriera tranne una stagione nell'Ancona in serie B, 420 partite in campionato tra serie A, B e C1. Ha giocato anche 6 partite con la nazionale italiana di calcio under 21.
Stefano Bonometti ha anche indossato la maglia delle Rondinelle per ben 53 partite siglando 4 reti in Coppa Italia e sempre Stefano Bonometti negli anni 80 ha partecipato ad un'edizione del Torneo di Viareggio con la maglia della Lazio, visto che all'epoca era permesso scambiarsi o chiedere in prestito i giovani tra le squadre professionistiche tanto vero che il Brescia dette in quegli anni in prestito all' ACF Fiorentina allenata al'epoca da un giovanissimo Vincenzo Guerini per una Finale del Torneo di Viareggio due suoi giocatori Dario Lazzarin e Vittorio Cozzella. Nel suo palmares la conquista con il Brescia 4 promozioni dalla serie B alla serie A e una dalla C1 alla B, ha inoltre alzato con la fascia di capitano la coppa della vittoria del Trofeo Anglo-Italiano. Dopo la fine della carriera agonistica ha intrapreso la carriera di allenatore, prima nelle giovanili del Brescia, poi al A.C. Montichiari in serie C2 dove č rimasto per tre stagioni fino al febbraio 2007 quando si č dimesso. Attualmente ricopre il ruolo di Direttore Generale al A.C. Montichiari.